Evenement
Oostenrijkse lunch bij Kasteel TerWorm Heerlen 26 sep 2020
Oostenrijkse lunch bij Kasteel TerWorm Heerlen 26 sep 2020
Oostenrijkse lunch bij Kasteel TerWorm Heerlen 26 sep 2020
Op 27 september 2020 maak je kennis met streekgerechten en bijpassende wijnen uit Oostenrijk. Wijnakademiker Mario Tertschnig selecteert bij elk gerecht een bijpassende Oostenrijkse wijn. Mario is geboren en getogen in Oostenrijks meest zuidelijke provincie Karintië. Na meer dan 25 jaar jaar werkzaam te zijn geweest in de horeca en wijnhandel besloot Mario in 2014 om voor zichzelf te beginnen en specialiseerde zich in Oostenrijkse en Limburgse wijnen.
Programma
12:00 uur: Ontvangst en wijnproeverij in de Oranjerie
13:00 uur: 6-gangen wijn- en spijsdecustatie in het kasteel
17:00 uur: Einde
Prijs per persoon € 105 incl wijnproeverij - apéritief en amuse, 6-gangen wijn- en spijsdegustatie, tafelwater, mokka service.
Menu
Zalmforel met kartoffelsalat, crème fraîche en haring kaviaar
**
Consommé met crêpes en piepkuiken
**
Fiakergoulash met bladerdeeg
**
Gebraden entrecôte met zuurkool en aardappelpuree
**
Sacher Torte
**
Ambachtelijk kaasbuffet
Kasteel TerWorm Heerlen
Voeg een review toe